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【黑龍】特級黑豆蔭油-純釀清油(600ml)



商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2095085&memid=6000009242&cid=apuad&oid=1&osm=league

商品訊息功能:

商品訊息描述:

品牌簡介:

黑龍品牌創立於西元1944年,一甲子的健康美味,黑:代表「穩重」、龍:代表「尊貴」

運用的琥珀色,就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色,樸實卻富有傳統的台灣文化精神。





製程簡介:


在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。

黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆,封蓋置於室外,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵

在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,

黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油





本商品特色:

由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。

原汁純度高,味道香濃,口感甘醇獨特,為醬中之上品。

不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。



日曝120天實景圖





商品圖示:



參考食用方式:


購買

滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。

特別推薦: 東坡肉 紅燒肉.滷肉等料理使用




商品訊息簡述:





規格容量:600ml / 瓶 (玻璃瓶裝) 附單入禮盒

保存期限:三年

建議用法:滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。

※本商品無添加防腐劑,開瓶後請放冰箱,未開瓶請放置於蔭涼處。







【黑龍】特級黑豆蔭油-純釀清油(600ml)

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leroymoni5934

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